25 Şubat 2013 Pazartesi

Çanta Güncelleme


Bugün yine aklıma bir fikir geldi zürafalı 5 cepli kapı organizerim vardı içerisine ıvır zıvır koyuyordum zamanla ceplerin lastikleri gevşedi bende kafa ve ayak kısmını keserek aldım ve zürafanın rengine uygun rengarenk bir çantam vardı pek kullanmıyordum onun üzerine dikiverdim.Oğlumun eşyalarını taşımak için kullanacağım, paylaşmak istedim sizinle basit ama bazı eşyaları sıkıcılıktan kurtarıyor yeni almış gibi kullanıyorsunuz.

18 Şubat 2013 Pazartesi

Börek ve Pamuk poğaça

Hamile olduğum için yemek hariç börek, poğaça, tatlı hep bu tür şeyler canım çekiyor.
Canım çekmişken de dolaba bir baktım ıspanak ,pırasa ,peynir ,kırmızı toz biber börek yapabileceğim malzemeler var sadece ısırganım eksikti olsun dedim hemen işe koyuldum yufkaların arasına bolca harcımı koydum en üstüne zeytinyağı yoğurt tuz karışımından döktüm sonra çörekotu serptim doğru fırına akşam neredeyse çayla beraber bir tepsi böreği bitiriyorduk(küçük tepsi tabiki)
Denemek isteyenlere Afiyet olsun:)

Geçenlerdede pamuk poğaça yaptım öğle bir kabardılarki birbirlerine yapıştılar ve biraz iri oldular ama gerçekten pamuk gibiydiler en kısa zamanda kaşarlısınıda deneyeceğim..
Tarifi
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık sıvıyağ
5 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket instant maya
aldığı kadar un
içerisine ;
200gr beyaz peynir
yarım demet maydonoz
üzerine haşhaş




16 Şubat 2013 Cumartesi

Sevgililer günü

Sonra üzerlerine ketçap sıkıp fırçayla sürüyoruz.
Sevgililer gününde eşime kalpli kurabiyeler yapmaya karar verdim küçük çocukla yapması zor ve çok uzun sürdü ama birkere taktım kafayı ve amacıma ulaştım içinede tarçın koydum çok güzel oldular kırmızı şeker hamurum olsaydı bir kısmınıda şeker hamuruyla süslemek istiyordum ama bende çok az gıda boyası ekleyerek biraz renk kattım.Tarifini veriyorum hemen


200 gr. Tereyağ ( oda sıcaklığında )
200 gr. Pudra şekeri
1 yumurta ( oda sıcaklığında )
400 gr. Un ( kullanmadan önce homojenize bir yapı oluşturması için lütfen unu eleyiniz.)
İsteğe göre 1 paket vanilya, tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz. Miktarı tamamen sizin damak tadınıza kalmış.
Pişme Süresi 10 - 12 dakika 


Oda sıcaklığında bulunan tereyağ ve pudra şekerini mikser yardımı ile yüksek devirde krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Sonra yine oda sıcaklığındaki yumurtayı parça parça yavaşça karışıma ekleyiniz, bu işlemi yaparken mikserin hızını düşürün. Bu esnada eğer koyacaksanız vanilya, tarçın vs. de karışıma koyun ve iyice birbirleri le karışıncaya kadar çırpın. Karışımınız pürüzsüz bir krema kıvamına gelince mikserin hızını en alt seviyeye alıp acele etmeden yavaşça unu azar azar ekleyin. Unu tamamen eklediğinizde karışımınız yumuşak bir hamur kıvamını alacaktır. Her unun yapısı farklı olduğundan bazen 400 gr. un karışımınızı tam bir hamur haline getirmeyebilir, eğer hamur cıvık olursa biraz daha un katın, fakat çok da kuru bir hamur yapmayın.Elde ettiğiniz hamuru tezgah üzerinde alınız. Elinizle yuvarlak olacak şekilde toplayıp streche sarınız. Hamurunuzu kullanmadan önce mutlaka 30 dakika buzdolabında dinlendiriniz..


Buarada eşimde bana çok güzel bir süpriz yapıp bu güzel kekleri göndermiş:)




Daha önceden mavi ve beyaz şeker hamuru almıştım kurabiyelerimden bir kısmını deneme amaçlı farklı şekil verdim çokta güzel oldular tabi bu sevgililer gününe hitaben değil daha çok bebek kurabiyesi oldu:)




11 Şubat 2013 Pazartesi

Oğlum Arda ,yakında gelecek kardeşi ve ben


11 şubat 2013

34. haftayıda doldurdum hala doğum yapacağım tarih belli değil Allah nasip ederse ayın

8 Şubat 2013 Cuma

Köfteli Enginar Tarifi

        Enginarı meze olarak değilde ilk defa farklı bir şekilde yaptım çokta iyi oldu hemen tarifini veriyorum.Enginarları limonlu suda haşlıyorsunuz ayrı bir yerde köfte yapıp çiğden enginarların üzerine yerleştiriyorsunuz ve fırına atıyorsunuz köfteler biraz kızarınca üzerine kaşar ekliyorsunuz kaşar eriyinceye kadar pişiriyorsunuz.Fırına atmadan enginarların dibine biraz su eklerseniz enginarlarınız kurumaz.

Afiyet Olsun